15 abr, 2014

Enviado a Acompañamientos, Caza, Destacado, Mini Recetas, Platos Principales, Recetas | 7 Comentarios

Mini Receta: Jabalí Estofado con Castañas y Ciruel...

Mini Receta: Jabalí Estofado con Castañas y Ciruelas, y Polenta de Amaranto

Me estaba pensando lo de publicar esta receta en estas fechas en las que ya empezamos a sudar, y a algunos les apetecerá más tomarse un helado que un guiso contundente. Pero ¿quién sabe? Dicen que hasta el 40 de mayo no te quites el sayo. Y aunque en estos momentos nos resulte difícil de creer, es posible que todavía nos toquen unos días de frío antes de que se instalen los...

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28 mar, 2014

Enviado a Aves, Destacado, Mini Recetas, Platos Principales, Recetas, Recetas Sencillas | 5 Comentarios

Mini Receta: Muslos de Pollo con Glaseado de Curry...

Mini Receta: Muslos de Pollo con Glaseado de Curry Rojo

¿Tienes poco tiempo para cocinar y te parece que todo esto de la comida real es a veces muy complicado y cansino? ¿Echas de menos aquellos días en los que llegabas a casa agotado y sin ganas de preparar la cena y cogías el teléfono para pedir una comida basura a domicilio? ¿Piensas que lo del fast food es cosa del pasado? Pues te equivocas, porque todavía podemos preparar...

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26 mar, 2014

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¿Tienes el Síndrome del Intestino Pe...

¿Tienes el Síndrome del Intestino Permeable?

¿Te duele la barriga a diario y tienes fatiga y eccema? ¿O te ha salido...

18 mar, 2014

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Everyday Paleo, Italian Cuisine: reseña, receta y SORTEO

¿Eres fan de la cocina italiana? Entonces una alimentación sin gluten y sin...

14 mar, 2014

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Receta: Buñuelos de Taro Rellenos de Cerdo Ibérico de Bellota y Setas

Taro morado. Esa raíz que ya muchos vamos conociendo (especialmente los...

7 mar, 2014

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Mini Receta: Patatas Asadas Ultra Crujientes

Uno de mis grandes retos en esta vida es intentar dejar de ser tan...

5 mar, 2014

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Harina de coco: qué es y cómo cocinar con ella, parte 2

En el post de ayer hicimos un repaso de qué es la harina de coco y sus...

4 mar, 2014

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Harina de coco: qué es y cómo cocinar con ella, parte 1

Cocinar con harina de coco presenta nuevos desafíos, ya que ésta no se...

26 feb, 2014

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Mini Receta: Solomillo de Cerdo Ibérico de Bellota con Adobo de Café y Salsa de Arándanos con Bacon

¿Cerdo con más cerdo? Yo sin duda me apunto. Y es que somos pocos los que...

20 feb, 2014

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Mini Receta: Sopa de Tomate Estilo Gujarat

¿Hay algo más agradable y reconfortante que un buen bol de sopa caliente?...

14 feb, 2014

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Mini Receta: Hamburguesas Rellenas de Queso con Tomate Seco y Cebolla Balsámica Caramelizada

En la mini receta de hoy vamos a unir dos culturas, la americana con la...

13 feb, 2014

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The Paleo Chocolate Lovers’ Cookbook: reseña, receta y SORTEO

El día que llegó mi ejemplar de The Paleo Chocolate Lover’s Cookbook...

10 feb, 2014

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Mini Receta: Porridge o Gachas de Amaranto con Leche de Coco y Arándanos

Los termómetros están descendiendo, ayer incluso nos cayó una buena nevada,...

7 feb, 2014

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Mini Receta: Pollo Frito al Kefir con Acelgas Rojas a la Crema

Al final de una larga jornada, lo que queremos es cenar algo reconfortante....

4 feb, 2014

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Estamos de matanza, así que híncale el diente al cerdo ibérico de bellota

Por fin ha llegado el momento que todos estábamos esperando, con verdadera...

3 feb, 2014

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Mini Receta: Costillas de Cerdo Ibérico a la Barbacoa (Slow Cooker)

La mini receta que hoy os traigo es la consecuencia de una necesidad imperiosa...

31 ene, 2014

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Receta: Pan de Trigo Sarraceno Remojado y Yuca, Sin Gluten

Sin lugar a dudas, una de las peticiones más populares que recibo en el blog,...

23 ene, 2014

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Mini Receta: Guacamole con Merkén y Bacon

Hoy estamos de estreno en Eva Muerde La Manzana. Inauguramos la sección de...

21 ene, 2014

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Reseña: Digestive Health With Real Food de Aglaée Jacob

Me avergüenza haber tardado tanto en escribir la reseña de este...

16 ene, 2014

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Receta: Bombones “Raffaello” de chocolate blanco y coco

Decir que estas últimas semanas han sido intensas es quedarse más corto que...

17 dic, 2013

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¿Has probado la manteca de coco? En mi opinión es como un bocadito celestial...

13 dic, 2013

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Chocolate. Si algo he aprendido en estas 3 primeras semanas de vida de la...

10 dic, 2013

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Por fin. Reseña de un nuevo libro. Y es que ya era hora, la pila de libros...

5 dic, 2013

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Si todavía no lo has hecho, te invito a leer la primera parte de esta guía...

2 dic, 2013

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Guía definitiva de la slow cooker o crock-pot, parte 1

Una slow cooker (olla de cocción lenta) o crock-pot puede ser tu mejor amiga...

19 nov, 2013

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Tal día como hoy, hace exactamente un año, nació Eva Muerde La Manzana. De...

14 nov, 2013

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(Antes de pasar al artículo me gustaría informaros que las votaciones a los...

15 oct, 2013

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Lo dice bien clarito. Madres del mundo (y especialmente madres expectantes),...

8 oct, 2013

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Caldo de huesos. Su nombre evoca imágenes medievales, suena como algo que la...

3 oct, 2013

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24 sep, 2013

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Trigo sarraceno. ¿Trigo? ¿TRIGO? Los que me conocéis, sabréis que...

18 sep, 2013

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Los pimientos y todas sus variedades son, junto con el tan apreciado tomate,...

11 sep, 2013

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Me fascinan los alimentos fermentados. Me fascinan los lácteos fermentados....

5 sep, 2013

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El respeto que siento hacia aquellas personas que se dedican a cultivar y a...

29 ago, 2013

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26 ago, 2013

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