10 dic, 2014

Enviado a Destacado, Familia, Postres, Panes y Caprichos, Recetas, Recetas Sencillas, Salud, Salud Digestiva, Weston A. Price | 5 Comentarios

Receta: Gominolas de Fresa y Limón

Receta: Gominolas de Fresa y Limón

¿Quieres incorporar más gelatina en tu alimentación pero en ocasiones te cansas del caldo de huesos? Sigo pensando que todos y cada uno de vosotros tendríais que estar haciendo caldo de huesos en vuestras casas, al fin y al cabo no es ningún secreto que estoy obsesionada con él, pues se trata de un alimento con una gran densidad nutricional, con unas propiedades alucinantes...

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25 nov, 2014

Enviado a Destacado, Estilo de Vida, Posts Invitados, Restaurantes | 9 Comentarios

Visita al Mesón de Doña Filo: Jornadas gastronómic...

Visita al Mesón de Doña Filo: Jornadas gastronómicas de casquería

La entrada de hoy es algo diferente a lo que acostumbro publicar en el blog, pero como suelo ser una pesada con el tema de la casquería, y el domingo salimos tan entusiasmadas y bien nutridas, se me ocurrió que podíamos compartir la experiencia con todos vosotros y daros una pista de dónde podéis disfrutar de la mejor cocina de este género en Madrid. Además, el de hoy es...

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24 nov, 2014

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Eva Muerde La Manzana cumple su segu...

Eva Muerde La Manzana cumple su segundo año

¡Sí, ya van dos! Cómo pasa el tiempo… Y menudo año que ha sido,...

6 nov, 2014

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Meals Made Simple: reseña, receta y ...

Meals Made Simple: reseña, receta y SORTEO

Tras luchar durante años contra una enfermedad autoinmune, Danielle Walker...

27 oct, 2014

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Premios Bitácoras 2014

Premios Bitácoras 2014

El blog de Eva Muerde La Manzana está nominado a los Premios Bitácoras 2014...

27 oct, 2014

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Gelatina: ¿por qué deberías de tomar...

Gelatina: ¿por qué deberías de tomarla?

Comer gelatina aporta grandes beneficios para nuestra salud, por ejemplo...

20 oct, 2014

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Fatiga adrenal: introducción y mi re...

Fatiga adrenal: introducción y mi relato personal

Me llamo Edurne y tengo fatiga adrenal. Un problema que me ha acompañado...

17 sep, 2014

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Receta: Pastelitos de Salmón y Bonia...

Receta: Pastelitos de Salmón y Boniato con Mayonesa de Chipotle

Uno de los mayores retos al alimentarnos con comida real es el tiempo que...

11 sep, 2014

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Mini Receta: Pesto de Albahaca y Pis...

Mini Receta: Pesto de Albahaca y Pistacho

El suculento sabor de los pistachos se equilibra con la ralladura de limón y...

9 sep, 2014

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El Protocolo Autoinmune: ¿Qué es y p...

El Protocolo Autoinmune: ¿Qué es y para qué sirve?

Hoy os traigo este post invitado/testimonio de Mikaela. Mika es la autora...

3 sep, 2014

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Receta: Chips de Kale o Berza

Receta: Chips de Kale o Berza

Hoy os traigo una receta rica y sencilla, que podréis hacer tanto con kale...

27 ago, 2014

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Receta: Helado de Cheesecake con Ará...

Receta: Helado de Cheesecake con Arándanos y Galleta “Graham”

Este fin de semana he ido a ver Chef, y de momento es la película que más me...

21 ago, 2014

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Dairy-Free Ice Cream: reseña, receta...

Dairy-Free Ice Cream: reseña, receta y SORTEO

Dicen que no hay que juzgar un libro por su portada, pero cuando recibí...

11 ago, 2014

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Receta: Helado de Pistacho (sin láct...

Receta: Helado de Pistacho (sin lácteos, sin huevos, sin azúcar refinado)

Estamos en pleno verano. Yo recién mudada a Madrid. Trabajando jornadas...

17 jul, 2014

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¿Los hidratos de carbono forman part...

¿Los hidratos de carbono forman parte de una dieta basada en nuestra evolución? Por Maelán Fontes Villalba

Tengo el honor de compartir con vosotros este post invitado, escrito por una...

7 jul, 2014

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Receta: Galletas de Chufa, Cañihua, ...

Receta: Galletas de Chufa, Cañihua, Teff y Coco

Hoy volvemos con otra receta de aprovechamiento que se me ocurrió ayer al...

26 jun, 2014

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Receta: Horchata de Chufa (y galleta...

Receta: Horchata de Chufa (y galletas con su pulpa)

Ha llegado el verano. Y hay unas cuantas cosas que me encantan de esta...

25 jun, 2014

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The Paleo Kitchen: reseña, receta y ...

The Paleo Kitchen: reseña, receta y SORTEO

Este. Libro. Mola. En serio. Desde el momento en que me lo entregó el...

18 jun, 2014

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Receta: Muffins de Teff, Chocolate y...

Receta: Muffins de Teff, Chocolate y Nueces (sin gluten, sin lácteos, sin azúcar refinado)

Hace unas semanas me di cuenta de que tenía un par de bolsas de harina de...

16 jun, 2014

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Descubriendo la Agricultura Regenera...

Descubriendo la Agricultura Regenerativa, capítulo 1: Introducción

Me alegra comunicar que hoy abro un nuevo espacio en el blog para posts...

6 jun, 2014

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Receta: Fudge de Chocolate y Coco (s...

Receta: Fudge de Chocolate y Coco (sin lácteos, sin gluten, sin azúcar refinado)

De vez en cuando, a todos nos viene bien poder confiar en un postre sencillo y...

29 may, 2014

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Mujer y salud: La batalla entre cuer...

Mujer y salud: La batalla entre cuerpo y mente

Con demasiada frecuencia percibimos el cuerpo como una entidad separada de la...

22 abr, 2014

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Receta: Torrijas de Leche (sin glute...

Receta: Torrijas de Leche (sin gluten, sin lácteos, sin azúcar refinado)

¿Qué tal vuestra semana? Me encantaría poder decir que la mía ha sido...

15 abr, 2014

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Mini Receta: Jabalí Estofado con Cas...

Mini Receta: Jabalí Estofado con Castañas y Ciruelas, y Polenta de Amaranto

Me estaba pensando lo de publicar esta receta en estas fechas en las que ya...

28 mar, 2014

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Mini Receta: Muslos de Pollo con Gla...

Mini Receta: Muslos de Pollo con Glaseado de Curry Rojo

¿Tienes poco tiempo para cocinar y te parece que todo esto de la comida real...

26 mar, 2014

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¿Tienes el Síndrome del Intestino Pe...

¿Tienes el Síndrome del Intestino Permeable?

¿Te duele la barriga a diario y tienes fatiga y eccema? ¿O te ha salido...

18 mar, 2014

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Everyday Paleo, Italian Cuisine: res...

Everyday Paleo, Italian Cuisine: reseña, receta y SORTEO

¿Eres fan de la cocina italiana? Entonces una alimentación sin gluten y sin...

14 mar, 2014

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Receta: Buñuelos de Taro Rellenos de...

Receta: Buñuelos de Taro Rellenos de Cerdo Ibérico de Bellota y Setas

Taro morado. Esa raíz que ya muchos vamos conociendo (especialmente los...

7 mar, 2014

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Mini Receta: Patatas Asadas Ultra Cr...

Mini Receta: Patatas Asadas Ultra Crujientes

Uno de mis grandes retos en esta vida es intentar dejar de ser tan...

5 mar, 2014

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Harina de coco: qué es y cómo cocina...

Harina de coco: qué es y cómo cocinar con ella, parte 2

En el post de ayer hicimos un repaso de qué es la harina de coco y sus...

4 mar, 2014

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Harina de coco: qué es y cómo cocina...

Harina de coco: qué es y cómo cocinar con ella, parte 1

Cocinar con harina de coco presenta nuevos desafíos, ya que ésta no se...

26 feb, 2014

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Mini Receta: Solomillo de Cerdo Ibér...

Mini Receta: Solomillo de Cerdo Ibérico de Bellota con Adobo de Café y Salsa de Arándanos con Bacon

¿Cerdo con más cerdo? Yo sin duda me apunto. Y es que somos pocos los que...

20 feb, 2014

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Mini Receta: Sopa de Tomate Estilo G...

Mini Receta: Sopa de Tomate Estilo Gujarat

¿Hay algo más agradable y reconfortante que un buen bol de sopa caliente?...

14 feb, 2014

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Mini Receta: Hamburguesas Rellenas d...

Mini Receta: Hamburguesas Rellenas de Queso con Tomate Seco y Cebolla Balsámica Caramelizada

En la mini receta de hoy vamos a unir dos culturas, la americana con la...

13 feb, 2014

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The Paleo Chocolate Lovers’ Co...

The Paleo Chocolate Lovers’ Cookbook: reseña, receta y SORTEO

El día que llegó mi ejemplar de The Paleo Chocolate Lover’s Cookbook...

10 feb, 2014

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Mini Receta: Porridge o Gachas de Am...

Mini Receta: Porridge o Gachas de Amaranto con Leche de Coco y Arándanos

Los termómetros están descendiendo, ayer incluso nos cayó una buena nevada,...