17 sep, 2014

Enviado a Destacado, Estilo de Vida, Paleo y Primal, Pescado y Marisco, Platos Principales, Recetas | 3 Comentarios

Receta: Pastelitos de Salmón y Boniato con Mayones...

Receta: Pastelitos de Salmón y Boniato con Mayonesa de Chipotle

Uno de los mayores retos al alimentarnos con comida real es el tiempo que requiere la preparación de todo lo que comemos. Acéptalo, ya no podemos echar mano de comidas precocinadas, o llamar al telepizza, y acabamos pasando mucho más tiempo en la cocina. Además, todos tenemos épocas en que la vida se nos complica, las jornadas de trabajo se hacen interminables, y lo primero...

Leer Más
11 sep, 2014

Enviado a Destacado, Mini Recetas, Recetas, Recetas Sencillas, Salsas y Aliños | 2 Comentarios

Mini Receta: Pesto de Albahaca y Pistacho

Mini Receta: Pesto de Albahaca y Pistacho

El suculento sabor de los pistachos se equilibra con la ralladura de limón y la albahaca en esta salsa veraniega de sabor fresco. El pesto de pistacho es algo dulzón y queda ideal combinado con verduras asadas. También te animo a probarlo con pollo o cordero asado, en una pizza, como dip para verduras frescas, con tomates y, como no, con pasta, bien de calabacín u otra...

Leer Más
9 sep, 2014

Enviado | 20 Comentarios

El Protocolo Autoinmune: ¿Qué es y p...

El Protocolo Autoinmune: ¿Qué es y para qué sirve?

Hoy os traigo este post invitado/testimonio de Mikaela. Mika es la autora...

3 sep, 2014

Enviado | 5 Comentarios

Receta: Chips de Kale o Berza

Receta: Chips de Kale o Berza

Hoy os traigo una receta rica y sencilla, que podréis hacer tanto con kale...

27 ago, 2014

Enviado | 20 Comentarios

Receta: Helado de Cheesecake con Ará...

Receta: Helado de Cheesecake con Arándanos y Galleta “Graham”

Este fin de semana he ido a ver Chef, y de momento es la película que más me...

21 ago, 2014

Enviado | 63 Comentarios

Dairy-Free Ice Cream: reseña, receta...

Dairy-Free Ice Cream: reseña, receta y SORTEO

Dicen que no hay que juzgar un libro por su portada, pero cuando recibí...

11 ago, 2014

Enviado | 15 Comentarios

Receta: Helado de Pistacho (sin láct...

Receta: Helado de Pistacho (sin lácteos, sin huevos, sin azúcar refinado)

Estamos en pleno verano. Yo recién mudada a Madrid. Trabajando jornadas...

17 jul, 2014

Enviado | 11 Comentarios

¿Los hidratos de carbono forman part...

¿Los hidratos de carbono forman parte de una dieta basada en nuestra evolución? Por Maelán Fontes Villalba

Tengo el honor de compartir con vosotros este post invitado, escrito por una...

7 jul, 2014

Enviado | 3 Comentarios

Receta: Galletas de Chufa, Cañihua, ...

Receta: Galletas de Chufa, Cañihua, Teff y Coco

Hoy volvemos con otra receta de aprovechamiento que se me ocurrió ayer al...

26 jun, 2014

Enviado | 13 Comentarios

Receta: Horchata de Chufa (y galleta...

Receta: Horchata de Chufa (y galletas con su pulpa)

Ha llegado el verano. Y hay unas cuantas cosas que me encantan de esta...

25 jun, 2014

Enviado | 66 Comentarios

The Paleo Kitchen: reseña, receta y ...

The Paleo Kitchen: reseña, receta y SORTEO

Este. Libro. Mola. En serio. Desde el momento en que me lo entregó el...

18 jun, 2014

Enviado | 9 Comentarios

Receta: Muffins de Teff, Chocolate y...

Receta: Muffins de Teff, Chocolate y Nueces (sin gluten, sin lácteos, sin azúcar refinado)

Hace unas semanas me di cuenta de que tenía un par de bolsas de harina de...

16 jun, 2014

Enviado | 8 Comentarios

Descubriendo la Agricultura Regenera...

Descubriendo la Agricultura Regenerativa, capítulo 1: Introducción

Me alegra comunicar que hoy abro un nuevo espacio en el blog para posts...

6 jun, 2014

Enviado | 14 Comentarios

Receta: Fudge de Chocolate y Coco (s...

Receta: Fudge de Chocolate y Coco (sin lácteos, sin gluten, sin azúcar refinado)

De vez en cuando, a todos nos viene bien poder confiar en un postre sencillo y...

29 may, 2014

Enviado | 8 Comentarios

Mujer y salud: La batalla entre cuer...

Mujer y salud: La batalla entre cuerpo y mente

Con demasiada frecuencia percibimos el cuerpo como una entidad separada de la...

22 abr, 2014

Enviado | 9 Comentarios

Receta: Torrijas de Leche (sin glute...

Receta: Torrijas de Leche (sin gluten, sin lácteos, sin azúcar refinado)

¿Qué tal vuestra semana? Me encantaría poder decir que la mía ha sido...

15 abr, 2014

Enviado | 8 Comentarios

Mini Receta: Jabalí Estofado con Cas...

Mini Receta: Jabalí Estofado con Castañas y Ciruelas, y Polenta de Amaranto

Me estaba pensando lo de publicar esta receta en estas fechas en las que ya...

28 mar, 2014

Enviado | 5 Comentarios

Mini Receta: Muslos de Pollo con Gla...

Mini Receta: Muslos de Pollo con Glaseado de Curry Rojo

¿Tienes poco tiempo para cocinar y te parece que todo esto de la comida real...

26 mar, 2014

Enviado | 45 Comentarios

¿Tienes el Síndrome del Intestino Pe...

¿Tienes el Síndrome del Intestino Permeable?

¿Te duele la barriga a diario y tienes fatiga y eccema? ¿O te ha salido...

18 mar, 2014

Enviado | 47 Comentarios

Everyday Paleo, Italian Cuisine: res...

Everyday Paleo, Italian Cuisine: reseña, receta y SORTEO

¿Eres fan de la cocina italiana? Entonces una alimentación sin gluten y sin...

14 mar, 2014

Enviado | 23 Comentarios

Receta: Buñuelos de Taro Rellenos de...

Receta: Buñuelos de Taro Rellenos de Cerdo Ibérico de Bellota y Setas

Taro morado. Esa raíz que ya muchos vamos conociendo (especialmente los...

7 mar, 2014

Enviado | 19 Comentarios

Mini Receta: Patatas Asadas Ultra Cr...

Mini Receta: Patatas Asadas Ultra Crujientes

Uno de mis grandes retos en esta vida es intentar dejar de ser tan...

5 mar, 2014

Enviado | 8 Comentarios

Harina de coco: qué es y cómo cocina...

Harina de coco: qué es y cómo cocinar con ella, parte 2

En el post de ayer hicimos un repaso de qué es la harina de coco y sus...

4 mar, 2014

Enviado | 12 Comentarios

Harina de coco: qué es y cómo cocina...

Harina de coco: qué es y cómo cocinar con ella, parte 1

Cocinar con harina de coco presenta nuevos desafíos, ya que ésta no se...

26 feb, 2014

Enviado | 10 Comentarios

Mini Receta: Solomillo de Cerdo Ibér...

Mini Receta: Solomillo de Cerdo Ibérico de Bellota con Adobo de Café y Salsa de Arándanos con Bacon

¿Cerdo con más cerdo? Yo sin duda me apunto. Y es que somos pocos los que...

20 feb, 2014

Enviado | 10 Comentarios

Mini Receta: Sopa de Tomate Estilo G...

Mini Receta: Sopa de Tomate Estilo Gujarat

¿Hay algo más agradable y reconfortante que un buen bol de sopa caliente?...

14 feb, 2014

Enviado | 14 Comentarios

Mini Receta: Hamburguesas Rellenas d...

Mini Receta: Hamburguesas Rellenas de Queso con Tomate Seco y Cebolla Balsámica Caramelizada

En la mini receta de hoy vamos a unir dos culturas, la americana con la...

13 feb, 2014

Enviado | 92 Comentarios

The Paleo Chocolate Lovers’ Co...

The Paleo Chocolate Lovers’ Cookbook: reseña, receta y SORTEO

El día que llegó mi ejemplar de The Paleo Chocolate Lover’s Cookbook...

10 feb, 2014

Enviado | 8 Comentarios

Mini Receta: Porridge o Gachas de Am...

Mini Receta: Porridge o Gachas de Amaranto con Leche de Coco y Arándanos

Los termómetros están descendiendo, ayer incluso nos cayó una buena nevada,...

7 feb, 2014

Enviado | 9 Comentarios

Mini Receta: Pollo Frito al Kefir co...

Mini Receta: Pollo Frito al Kefir con Acelgas Rojas a la Crema

Al final de una larga jornada, lo que queremos es cenar algo reconfortante....

4 feb, 2014

Enviado | 17 Comentarios

Estamos de matanza, así que híncale ...

Estamos de matanza, así que híncale el diente al cerdo ibérico de bellota

Por fin ha llegado el momento que todos estábamos esperando, con verdadera...

3 feb, 2014

Enviado | 10 Comentarios

Mini Receta: Costillas de Cerdo Ibér...

Mini Receta: Costillas de Cerdo Ibérico a la Barbacoa (Slow Cooker)

La mini receta que hoy os traigo es la consecuencia de una necesidad imperiosa...

31 ene, 2014

Enviado | 62 Comentarios

Receta: Pan de Trigo Sarraceno Remoj...

Receta: Pan de Trigo Sarraceno Remojado y Yuca, Sin Gluten

Sin lugar a dudas, una de las peticiones más populares que recibo en el blog,...

23 ene, 2014

Enviado | 20 Comentarios

Mini Receta: Guacamole con Merkén y ...

Mini Receta: Guacamole con Merkén y Bacon

Hoy estamos de estreno en Eva Muerde La Manzana. Inauguramos la sección de...

21 ene, 2014

Enviado | 20 Comentarios

Reseña: Digestive Health With Real F...

Reseña: Digestive Health With Real Food de Aglaée Jacob

Me avergüenza haber tardado tanto en escribir la reseña de este...

16 ene, 2014

Enviado | 15 Comentarios

Receta: Bombones “Raffaello...

Receta: Bombones “Raffaello” de chocolate blanco y coco

Decir que estas últimas semanas han sido intensas es quedarse más corto que...