Real-Deal Chocolate Chip Cookies (Cookies de Chips de Chocolate Auténticas)
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Autor: Danielle Walker
Para: 1 docena
Ingredientes
- ¼ de taza (60 ml) de manteca de palma (se puede sustituir por mantequilla)
- 1 huevo a temperatura ambiente
- ¼ de taza (60 gramos) de azúcar de coco
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza y media (150 gramos) de harina de almendras
- 2 cucharadas de harina de coco
- ½ cucharadita de bicarbonato
- ½ cucharadita de sal marina
- ½ taza (90 gramos) de trocitos de chocolate negro
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180 grados.
- Pon la mantequilla y el huevo en el procesador de alimentos y tritura durante 15 segundos.
- Añade el azúcar de coco, la m iel y el extracto de vainilla. Vuelve a triturar hasta que este bien integrado.
- Añade las harinas, el bicarbonato y la sal y procesa durante 30 segundos.
- Baja al vaso lo que se haya pegado a las paredes y vuelve a procesar, si fuera necesario, para incorporar los ingredientes secos.
- Mezcla los trocitos de chocolate negro a mano.
- Utiliza una cuchara grande para sacar bolas de masa y ponerlas sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Aprieta suavemente para formar discos de poco más de 1 cm de alto.
- Hornea durante 10 minutos, hasta que las cookies se hayan dorado en los bordes. Deja enfriar sobre una rejilla.
Recipe by Eva muerde la manzana at https://www.evamuerdelamanzana.com/against-all-grain-resena-receta-y-sorteo/