Dairy-Free Ice Cream: reseña, receta y SORTEO
Para: 1 - 1½ litros
Ingredientes
- 400 ml de leche de coco
- Unos 10 dátiles Medjool, blandos y sin hueso
- 240 ml de leche de almendra, anacardo o cáñamo
- 40 gr de cacao en polvo
- 1 cucharada sopera de extracto de vainilla
- Opcional: 1 cucharada sopera de gelatina completamente disuelta en 60 ml de agua hirviendo
Instrucciones
- Pon la leche de coco y los dátiles en la batidora y bate bien hasta que esté todo triturado.
- Añade la leche de almendra, anacardo o cáñamo, cacao en polvo, extracto de vainilla y gelatina (si la vas a usar). Tritura hasta que quede homogéneo.
- Congela durante aproximadamente una hora o refrigera hasta que se enfríe.
- Echa la mezcla en la heladera y sigue las instrucciones del fabricante.
- Sirve en seguida o congela para hacer bolas bonitas.
Recipe by Eva muerde la manzana at https://www.evamuerdelamanzana.com/dairy-free-ice-cream-resena-receta-y-sorteo/