Pastel de Rabo de Toro Guisado en Slow Cooker

Pastel de Rabo de Toro Guisado en Slow Cooker

En este post ya te he hablado del III concurso de tapas A fuego lento y de la participación de Eva Muerde la Manzana. Una participación muy especial porque esta vez no soy yo quien va a hacer la receta sino Víctor Pérez, un chef profesional y el nuevo miembro del...
Pulled Pork sobre Cortezas de Cerdo y Ensalada de Pepino

Pulled Pork sobre Cortezas de Cerdo y Ensalada de Pepino

Si eres un lector habitual del blog, entonces sabrás lo importante que es para mí el mes de noviembre. No solo porque hace unos días haya sido mi cumpleaños. Sino por todas las cosas buenas que suelen pasarme en esta época del año. Cosas muy importantes para mí (y...
Cocinar en casa: la inversión que te salvará la vida

Cocinar en casa: la inversión que te salvará la vida

Si has estado siguiendo el blog las últimas semanas, te habrás dado cuenta de que estoy haciendo bastante hincapié en la importancia de la comida real. Además de darte consejos y herramientas para ayudarte a ser más eficiente en la cocina. Y para conseguir que cocines...
¿Tú también tienes dudas sobre cómo congelar alimentos?

¿Tú también tienes dudas sobre cómo congelar alimentos?

Congelar y almacenar bien los alimentos no solo alarga su vida útil. También nos permite tirar menos comida a la basura y ahorrar dinero al comprar y cocinar en grandes cantidades. Sin embargo, cuando se trata de congelar son muchas las dudas que nos vienen a la...
Mis básicos de menaje en la cocina

Mis básicos de menaje en la cocina

Seguramente ya sabrás (o sospecharás) que la cocina es uno de los lugares favoritos de mi casa. De hecho, cocinar me permite sacar mi lado más creativo. Y es una de las formas que tengo de relajarme. Así que, como no podía ser de otra manera, el menaje que uso a...