Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
 
Autor:
Para: 30 crackers
Ingredientes
Ingredientes secos
  • ¼ de taza (25 g) de harina de coco, tamizada
  • ½ taza (75 g) de harina de almendra
  • ¼ de cucharadita de sal marina
  • 1 cucharadita de especias italianas
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
Ingredientes húmedos
Instrucciones
  1. Precalienta el horno a 180 ºC.
  2. Pon todos los ingredientes secos en un cuenco de tamaño medio y mezcla bien.
  3. Añade el huevo y bate con unas varillas eléctricas.
  4. Con la batidora en baja potencia, añade el aceite de coco lentamente. Mezcla bien. ¡Utiliza las manos si quieres!
  5. Pon la masa sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno y aprieta con las manos hasta conseguir un rectángulo de 3 mm de grosor. Pon otro trozo de papel de horno por encima de la masa si se te pega a las manos. Procura que los bordes no te queden demasiado finos o se quemarán.
  6. Utilizando un cuchillo afilado, corta en 6 secciones a lo largo y en 5 secciones a lo ancho.
  7. Hornea durante 6 minutos, luego saca la bandeja del horno y separa los crackers con cuidado utilizando una espátula. Vuelve a meterlos en el horno durante 6-9 minutos más o hasta que los centros estén cocinados y los bordes dorados.
  8. Deja enfriar sobre una rejilla. Guárdalos en un recipiente hermético y consume en 5 días. O congélalos para que te duren hasta un mes.
Recipe by Eva muerde la manzana at https://www.evamuerdelamanzana.com/paleo-indulgences-resena-receta-y-sorteo/