Receta: Brownies de Cereza con Doble Chocolate
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Para: 6 - 8 porciones
Ingredientes
- 150 gr + 75 gr cerezas frescas deshuesadas
- 3 huevos
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 4 cucharadas de aceite de coco, derretido
- 1 cucharada de miel cruda
- 3 cucharadas de harina de coco
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 2 cucharadas de coco rallado
- ¼ de cucharadita de canela en polvo
- 40 gr de chocolate negro min. 85%, cortado en trocitos pequeños semejantes a chips de chocolate
- ½ cucharadita de bicarbonato
- Una pizca de sal
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- Pon los 150 gramos de cerezas deshuesadas, junto con los huevos, el extracto de vainilla, el aceite de coco derretido y la miel cruda en un procesador de alimentos. Y tritura bien hasta que la mezcla quede homogénea.
- Ahora añade y mezcla los ingredientes secos: harina de coco, cacao en polvo, coco rallado, canela en polvo, chocolate negro, bicarbonato y sal.
- Finalmente, mezcla con una espátula las cerezas restantes, cortadas por la mitad.
- Echa la masa en un molde de 23 cm x 15 cm o similar y hornea durante unos 35 minutos.
- Deja enfriar. Sirve y disfruta.
Recipe by Eva muerde la manzana at https://www.evamuerdelamanzana.com/receta-brownies-de-cereza-con-doble-chocolate/