Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
 
Ingredientes
  • 2 aguacates maduros
  • ½ cebolla roja (o cebolleta), picada
  • Unas ramitas de cilantro fresco, picado fino
  • El zumo de media lima
  • 3 tiras de bacon, cocinado hasta estar crujiente, y desmenuzado
  • 2 cucharaditas de mezcla de especias Merkén (si no encuentras esta mezcla, puedes sustituirla por otro chile en polvo, a poder ser ahumado, y una pizca de cilantro molido)
  • ½ tomate maduro cortado en dados (opcional/de temporada)
  • Sal
Instrucciones
  1. Mezcla todos los ingredientes, salvo la sal, triturando el aguacate con un tenedor.
  2. Prueba el guacamole y ajusta la sal al gusto. La mezcla de chile merkén ya lleva un poco de sal y es posible que no necesites añadir más.
  3. Sírvelo para acompañar unas fajitas, con palitos de verduras crudas, nachos de plátano macho o crackers.
Recipe by Eva muerde la manzana at https://www.evamuerdelamanzana.com/mini-receta-guacamole-con-merken-y-bacon/