Receta: Horchata de Chufa (y galletas con su pulpa)

Receta: Horchata de Chufa (y galletas con su pulpa)

Ha llegado el verano. Y hay unas cuantas cosas que me encantan de esta estación: el sol (al menos al principio, que llegados a mediados de julio, y sin poder escapar del negro asfalto de la ciudad, lo único que  apetece es huir a una Galicia lluviosa… qué...