El día que llegó mi ejemplar de The Paleo Chocolate Lovers’ Cookbook de Kelly Brozyna (creadora del blog norteamericano The Spunky Coconut), nos pasamos toda la tarde con la babilla colgando, a lo Homer Simpson. No podía ser de otra manera con este libro de cocina. Está lleno de recetas que tienen en común uno de los ingredientes más adorados a lo largo y ancho del mundo: el chocolate.
Además, Kelly hace un gran trabajo, atrayéndote desde el primer momento con esa preciosa foto de un pastel hecho con tortitas. Y que consiguió provocar un efecto «Cataratas del Niágara» instantáneo en mi boca. De hecho, el libro entero está repleto de fotografías impresionantes. Y el primer pensamiento que cruza por mi cabeza es: si las recetas saben la mitad de bien de cómo se ven, ya nos podemos ir poniendo las botas.
El título del libro tampoco está nada mal: The Paleo Chocolate Lovers’ Cookbook. ¿Amante del chocolate? Culpable.
The Paleo Chocolate Lovers’ Cookbook: recetas para cada día
Con más de 80 recetas, Kelly nos ofrece delicias chocolateadas para el desayuno, comida y cena en The Paleo Chocolate Lovers’ Cookbook. ¡Y el postre, cómo no! Además, me encanta que dedique una parte de su libro a profundizar en la historia del chocolate, el cacao y sus beneficios para la salud. Y que incluya una cata de chocolates comerciales, antes de comenzar a deslumbrarte con sus preparaciones culinarias.
De hecho, aprender la procedencia de lo que conocemos como chocolate, conocer la importancia de la sostenibilidad de este ingrediente, es imprescindible. Así como adquirirlo de comercio justo o ecológico. Puesto que existen muchos problemas en la industria chocolatera respecto a la falta de ética en su cultivo y con los trabajadores.
Pienso que es igual de importante nutrirnos correctamente que sentirnos bien en torno a cómo y en qué condiciones se han producido nuestros ingredientes.
¿Piensas que la dieta paleo es restrictiva? Entonces te recomiendo The Paleo Chocolate Lovers’ Cookbook
A lo largo de The Paleo Chocolate Lover’s Cookbook, Kelly nos muestra que un estilo de vida paleo no tiene por qué ser restrictivo. Y que podemos permitirnos un capricho de vez en cuando. Es más, al usar los ingredientes y métodos de preparación adecuados, ni echarás de menos esos postres llenos de gluten que nos producían problemas digestivos. Y que provocaban el caos en nuestros cuerpos.
Además, Kelly comparte con nosotros detalles acerca de la creación de sus recetas. Desde el recuerdo de una cafetería de su infancia que inspiró su receta de torrijas rellenas de chocolate hasta un maravilloso accidente en el que unos donuts se convirtieron en un pastel de merengue.
A través de sus pequeños relatos, te sentirás como si ella misma estuviera sentada a tu lado, enseñándote cómo crear estas delicias, paso a paso. Así de maravilloso es The Paleo Chocolate Lovers’ Cookbook.
Si tú o algún conocido tuyo padece el muy popular «Trastorno de Adicción al Chocolate», no malgastes ni un preciado minuto más. ¡Hazte con este libro ya mismo! 🙂
Sorteo de una copia de The Paleo Chocolate Lovers’ Cookbook
Si quieres formar parte del sorteo y tener la posibilidad de ser el ganador de The Paleo Chocolate Lovers’ Cookbook, solo tienes que hacer lo siguiente:
Condiciones de participación
- Dale a Me Gusta en el Facebook de Spunky Coconut.
- Dale a Me Gusta en el Facebook de Eva Muerde La Manzana.
- Deja UN SÓLO comentario en esta entrada para los pasos de este primer recuadro contándonos por qué te gustaría ganar este libro.
Participaciones extra opcionales
- Puedes volver cada día y compartir esta entrada en redes sociales utilizando los botones que hay en la parte inferior de este post hasta que acabe el sorteo. De esta manera obtendrás una participación adicional por cada vez que lo compartas. NO OLVIDES DEJAR UN COMENTARIO CADA VEZ QUE COMPARTAS PARA DECIR QUE LO HAS HECHO.
Bases del sorteo
- Este sorteo estará abierto hasta el martes 18 de febrero 2014 a las 22:00H CET (hora de España).
- El ámbito territorial de este sorteo es España.
- Cuando acabe el plazo, puedo tardar hasta 48 horas para verificar que todos los pasos se han completado correctamente antes de seleccionar a un ganador. Si no has seguido todos los pasos, no podrás optar al premio.
- Debes dejar un comentario distinto por cada paso que realices. (Recuerda: los dos pasos del primer recuadro deben ir en 1 SOLO comentario).
- El ganador será seleccionado al azar entre todos los comentarios mediante el generador de random.org.
- Una vez notificado, el ganador dispondrá de un plazo de 3 días para ponerse en contacto conmigo y poder concretar la entrega del premio. Si no lo hace, se seleccionará a otro ganador. Enviaré un email a la dirección de correo electrónico que has utilizado para comentar en la entrada. MIRA TU CARPETA DE SPAM.
- El premio se enviará desde España y el tiempo de recepción estará sujeto al servicio postal.
Si ya no puedes esperar para tener este libro en tus estanterías, puedes pedirlo en Amazon España, Amazon UK o Amazon USA.
Y ahora vamos con una de las recetas de The Paleo Chocolate Lovers’ Cookbook.
Receta: Tarta de Chocolate con Masa Cruda de Crackers Graham
- 1 cup (100 gr) de nueces peladas
- ¼ cup (unas 4 unidades) de dátil Medjool sin hueso
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Una pizca de sal
- 1 cup (240 ml) de nata de coco*
- ½ cup (unas 8 unidades) de dátil Medjool
- 90 gramos de chocolate casero (preferentemente casero - ver esta receta), derretido
- ¼ cup (60 ml) de aceite de coco derretido
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- Para hacer la masa, tritura las nueces, dátiles, canela y sal en un procesador de alimentos, unos 20 segundos o hasta que se quede muy homogéneo.
- Transfiere la mezcla a un molde para tartas y apriétalo bien por todo el fondo y los bordes.
- Enjuaga el procesador de alimentos.
- Calienta un poco la nata de coco en una cazuela pequeña.
- Añade la nata de coco templada, los dátiles, el chocolate, el aceite de coco y el extracto de vainilla al procesador, y tritura durante 1 minutos o hasta que el relleno esté oscuro y totalmente incorporado.
- Vierte el relleno sobre la masa y refrigera para que se endurezca.
- Cuando estés listo para servir la tarta, ponle un poco de nata de coco montada por encima.
- Guarda la tarta en la nevera.
Hola Edurne! Ya os sigo en Facebook a Kelly y a ti. De hecho, mi cumpleaños está a la vuelta de la esquina, y después de un profundo barrido por la red, creo que voy a preparar el pastel de chocolate blanco que compartió Kelly en su blog, con la exquisita manteca de cacao que compré en tu tienda. Me gustaría ganar el libro porque me gustan mucho las recetas de Spunky Coconut. Y por cierto, agradeceré profundamente otras sugerencias para mi pastel de cumpleaños. Quiero que sea especial 🙂
Yo lo hice estas navidades… Una pasada! Aunque acabé cortándolo en daditos y sirviéndolo como pastelitos, si no resulta muy pesado
¡¿¡¿Chocolate y Paleo?!?! ¿Existe alguna combinación mejor? No me la imagino. Me encantaría tener este libro para recuperar mi afición a la repostería con chocolate pero esta vez de una manera sana.
Me encantaría ganar este librazo de recetas porque me parece increíble todas las deliciosidades que se pueden hacer con comida real! 😀
Compartido en Facebook 😉
Llevo 10 minutos pensando en por qué debería ganar este libro, pero es que ha sido ver las fotos y leer el artículo y me ha entrado un mono de chocolate que no puedo ni pensar!!! Me encanta el cacao, cuanto más puro mejor, el otro día hasta me atreví con uno del 100%. Diosss, qué placer!!!
Que rico el chocolate!!!que pasada de fotos, tiene todo una pinta!!!!ñam,ñam,ñam!!!
Hecho!!!! Madre mía creo que sobran las razones por las que debería ganar ese libro!!! Lo necesito!jaja gracias Edurne por darnos la oportunidad de tenerlo! Muaa
Chocolate ❤️❤️
Tengo que hacerme con ese libro, desde que soy paleo que le dije adiós al postre, jaja.
Ay, hijamíamaja! Ya os sigo en facebook, the spunky coconut fue uno de mis primeros favoritos! Es que se curra unos postres de inspiración nórdica… Al libro le tengo echado el ojo desde que lo publicó, pero hay que repartir las inversiones… Snif!
Compartido en feisbu!
Lo quiero!!
Estoy salibando…ais…que bueno todo… :)))))
Porque os sigo a las dos desde hace tiempo y porque AMO el chocolate! Es mi capricho paleo favorito 🙂 El libro tiene una pinta increible, las recetas de kelly son deliciosas.
Yo me apunto! a ver si cae porque ultimamente en las recetas de postres no atino ni una jajaj
Edurne! Que cosa más ricaaaaa! The Spunky Coconut es favorito desde hace tiempo, y tu ya no digamos, jejejeje… este libro sería un gran regalo para mi familia y nuestros paladares ( aunque no se si tanto para mis michelines, jijiji)
Me encantaría ganar este libro porque soy una de las enganchadas al chocolate, y se me cae la baba con esas recetas tan ricas
Ya soy fan de Kelly! Tuya ya hace bastante tiempo 🙂
Bueno y pues quién no iba a querer un libro con estas recetas?? Por favor! si aunque no te gustara el chocolate las probarías! A ver si hay suerte, que somos muchos golosos por aquí!
Un abarazo!
PD: genial la receta de la tarta sin cocción, em va ni que pintada!
Me encantaría ganar este premio para tomar algo de chocolate en el desayuno!!!
Hecho! Últimamente solo tengo una preocupación en la cocina… los postres! Necesito los conocimientos para empezar a hacer esas cosicas 😉
Me encaría tener este libro! ¿Por qué? Porque es imposible no quererlo después de la entrada que has hecho sobre él! 😉
Me encantaría ganar el libro porque soy fan del chocolate y, aunque me gusta la cocina Paleo, no tengo todavía nada en mi estantería sobre el tema, así que sería una manera estupenda para comenzar mi colección 😀
Dios!! Amo el chocolate en todo su ser pero la mayoría de las recetas q encuentro llevan gluten lácteos o huevo (benditas intolerancias) algún día aprenderé a hacer mis propios postres y no tirar sólo de la tableta al 90% ^^
Compartidísimo!! Esto tiene que llegar a mucha gente!
Buff brutal ya estoy salibando…..yo tambien lo quiero, mis niñas disfrutaran…
Uooooo, pedazo de libro. Conozco este libro gracias a los yankis que en su día le dieron mucha publicidad y la verdad es Kelly parecida una artista. Jajaja, puedo presumir que ya preparew esta receta en su día porque me llamó mucho la atención y la verdad es que es muy fácil de hacer encima no hay que hornearlo ni nada. Espera que compartieran la receta de la tartita con frambuesas de la portada.
Fan tuya y de Spunky desde hace siglos.
Besines
Ojalá que tengo receta esta vez
Madredelamorhermoso!!! Y yo que pensaba que tendría que renunciar a todo esto.
Llevo un par de meses con esta forma de alimentarme y me encantaría ganar este libro para poder hacer alguna vez algún postre tan delicioso!!
Gracias por la oportunidad!!
Me encantaría tener este libro para poder hacerles dulces sanos a mis niños, sería de gran ayuda ya que estoy perdida en ese aspecto.
CHO-CO-LA-TE…no digo más:) Me encantaría probar más y novedosas recetas con este ingrediente taaaan increíblemente poderoso (especialmente para nosotras las féminas…jeje). Bueno, quizás he exagerado un poco…pero sería genial tener este libro sobre recetas chocolateras paleo:):)
Por lo pronto, iré probando con esta receta, gracias!!!
Chocolateeee !!??? Me gusta mucho el chocolate y me gistaría aprender recetas saludabes para hacer con chocolte …. mmmmm 😛
Ainnnsssss!!! Me encantaria ternerlo, y el porqué es porque si….Gracias !!
He dudado en hacer participación porque me pondré como el kiko si me toca…
¡pero me arriesgaré!
Me encantaria el libro para poder hacerle dulces a mi pareja, que es superadicto al azúcar y al chocolate. Así reduciría su ingesta de azúcar y podría compartir los dulces con él! jejeje <3
Ayyyyy Edurneeee!! como me rechiflaría ganar éste libroooo!! a parte de por lo golosona que soy, para que mi pequeñina ( que aún solo tiene 9 meses) los primeros dulces que coma sean supernutritivos ( todavía le queda un poco) pero así voy aprendiendo!!;)
Me encantaria ganarme el libro, para poder seguir sorprendiendo a mi pequeño de 5 años que es multialergico, con muy buenos postres Paleo que podamos elaborar juntos.
Un abrazo Eva.
Francy
Pues para seguir aprendido recetas saludables, y sobre todo atractivas y vistosas tanto para peques como para grandes!
Hace tiempo comence a experimentar el chucrut , y lo que me esta resultando muy bien , es hacerlo en un recipiente de acero inoxidable , no hace falta tanta hermeticidad y se puede prensar con mayor presion , por lo mismo pienso que no penetra la descomosicion producida en la superficie ,( es solo una opinion ) .
Saludos a todos .
Me lo comería todo, todo y todo
Hola! Me gustaría ganar este libro porque…soy una adicta al chocolate! una entre tantos! xD Gracias por el sorteo!
A ver si hay suerte. Me encanta el chocolate y me encantaría conseguir el libro!
Muy buena pinta la receta, me falta la nata de coco…;(
Chocolate- comida sana = combinacion perfecta para mi , me ENCANTA el chocolate y la dieta paleo, me encantaría poder ganar este libro 🙂 seguro que esta muy muy bien
OMG!! Yuuuummy! I need it 🙂
A ti ya te sigo en FB Edurne, pero acabo de descubrir a The Spunky Coconut gracias a esta entrada y estoy….. súper-babeando!
Me gustaría participar porque me encanta el chocolate y ese libro tiene unas recetas deliciosas 😀
nick facebook: Nerea González Cortina
email: standby90@hotmail.com
muchas gracias
Comparto la entrada en mi twitter: https://twitter.com/NereaGonzC/status/434008131236937729
Si con el libro consigo hacer alguna receta con chocolate la mitad de impresionante que en las fotos creo que voy a pasar todos los días en la cocina 🙂 Lo quiero!!
Edurne, qué maravilla, chocolate y paleo. Me encantaría tener este libro para disfrutar de alguna «indulgencia» sana y riquísima que me suba la moral, aunque sea solo de vez en cuando. Gracias por compartir tus conocimientos con nosotros.
Me encanta el chocolate… jajaja que novedad…me gustaría mucho tener en mi biblioteca un libro paleo y tendría gracía que el primero fuese precisamente uno sobre el chocolate. 😀 . gracias Edurne por darme esta oportunidad y todo lo que compartes. Además me encanta conocer nuevos sitios ythe spunky Coconut parece muy interesante.
¡Maravillosas recetas y fantásticas fotografías! Qué ganas de empezar a hacer las recetas. A ver si hay suerte!!
Un saludo,
Cris
Yo también lo quiero. En casa nos encanta el chocolate a todos, y el libro parece espectacular.
Ya solo por esas bonitas fotos me encantaría el libro …
Uauuuuu… estoy salivando! Jeje. Mi primer comentario en el blog… estoy de estreno! Y es que el chocolate lo puede todo! ^_^ Desde que empecé a sentirme mal hace unos años y después de tantas intolerancias, que una de las cosas que más me gusta siga en mi dieta es ya un súper regalo 😀
Saludos a todas y todos!
Si no gano el libro tendré que comerme la pantalla del ordenadooooorrrrrrrrrr
¿Quién puede resistirse a la combinación paleo – chocolate? Y menos una novata como yo!!! Y esas fotos!!! Por cierto esta receta tiene una pinta!! Madre mía!! 🙂 Menos mal que viene el fin de semana y puedo ponerme con ella.
Saludos a tod@s!
Me apunto al sorteo!Menudas recetas con chocolate, me comería cualquiera de ellas ahora mismo 🙂
Compartido en Facebook 🙂
Compartido en FB hoy! 😉
Recetas de chocolate y además sin gluten! Eso lo dice todo 🙂 Gracias por este sorteo. Comparto en Facebook. Un saludo!
Compartido en FB (again!) 😉
Compartido hoy también 🙂 Tiene que ser mio!!
my Spanish is not perfect, so a healthy deserts book in English would be just perfect !
Me encantaría este libro porque a mi madre le encantan las cosas dukces y chocolates, sin embargo, es diabética y cuesta encontrar recetas que no sean tan malas para ella.
Soy fan del chocolate (quien no??? Jejeje) y me encanta hacer postres, aunque tras el nacimiento de mi primer peque abandoné un poco lo de los postres. Embarazada del segundo ten go muchos abtojos de chocolate y dulce y tener este libro seria la opcion perfecta para poder darme esos gustos de man era más sana 🙂 dedos cruzados!!!!!
oh yeah….. qué receta haré primero!? 🙂
(compartido hoy en fb again!)
Otro día compartido 🙂 Cada vez que veo la portada del libro se me hace la boca agua.
Qué desastre soy, que se me estaba olvidanDo compartirlo cada día para participar!
Hoy compartido!
Deseo con todas mis ganas tener este libro, de hecho está en mi whist list de amazon hace tiempo, pero aún no puedo comprarlo. Soy amante del chocolate negro, fan total…libros tengo unos cuantos, aunque todavía ninguno paleo. Espero que caiga en mis manos gracias a este concurso.
Saludos!
Hace dos años que como sin gluten y hace unos meses que he eliminado las harinas…y ahora descubro que hay un libro de recetas donde combinar chocolate y sustitutos de harinas…¿qué más puedo pedir para quererlo????
Hace tiempo que conozco tu web, y ahora acabo de conocer también la de Spunky Coconut…¡¡a seguir aprendiendo!!
Un saludo!
Compartido!!!
MMMMnnnn no tengo ese libro y tiene que ser divino!!! asi que olaja sea mio!!! y mucha suerte a todas!!
Me gustaría conseguir este libro porque desde que a mi sobrina le dijeron que es celíaca no sabemos que hacer en los cumples de los peques y este libro nos ayudaría muchísimo.
Saludos.
Pues compartido en FB hoy también! 😉
Otro compartido!!
Una cosa es querer llevar una vida sana y alimentarme bien y otra que me guste sufrir y este libro tiene una pintaza divina!
Compartido en FB. El horno está pidiendo a gritos que me toque el libro 🙂
Necesito ese libro de recetas YA en mi estantería. Esas fotos me han despertado fantasías… 🙂 Muy buen blog, Eva!
Me gusta mucho el chocolate y quiero aprender recetas para comerlo lo mejor posible!!
He vuelto a compartir en mi Facebook 🙂
Me encantaría tener el libro porque necesito convencer a ciertas personas que comida paleo no implica comida sin postres. Y porque madre mía que tartas, Lo quiero!
Para los que seguimos el estilo de vida paleo y que aun tenemos el «mono» de lo dulce…este libro es perfecto!!!! No veo la hora de meterme a la cocina y probar todas las recetas!!!!! mmmmmmmmmmmm!!!!!!
Vuelta a la carga… Compartido hoy también!
El chocolate es uno de mis vicios y aprenderlo a comer de forma saludable sería un gran paso. Por las fotos que he podido ver, ¡tiene que ser un libro increíble con unas recetas para chuparse los dedos!
Así que aprovechemos la oportunidad del sorteo y a ver si hay suerte.
¡Un saludo!
Me encantaría tener este libro porque soy adicta al chocolate y los dulces, y me interesa bastante poder disfrutarlos de manera más sana 😉
Siento verdadera pasión por el chocolate y los postres de chocolate, pero recientemente he recibido un diagnóstico de celiaquía y todavía ando un poco perdida, así que me vendría genial para ayudar con la transición.
Gracias por lo que haces, me gusta mucho tu blog.
Alicia
Compartido hoy también!!!!Ains, qué nerviooooossss!!!!!
Ya lo he hecho jajajaj y se me olvidaba hacer el comentario de porque me encantaría este libro : ) ufffffff hay un sin fin de porques…. jajaja pero el principal es que en casa somos supermegaamantes del chocolate y de verdad que nos gustaría el tener un libro de recetas que nos ayudara a hacer recetas riquisimas y si son saludables que mejor?
jajaja Muchisisismas gracias por todo wapis!!!!
Me considero una autentica paleo. Practico el paleotraining y me alimento en base a la dieta paleo, pero debo confesar que lo mas duro es dejar delado el dulce. Gasto mucho tiempo buscando recetas de postres paleo y todo por lo dificil que se me hace engañar a mi cerebro.
Me encantaria poder ganar este libro y poder realizar y compartir con mi familia todas las recetas
Compartido hoy también en FB. Deseando hacer alguna de las recetas.
Compartido hoy también en FB 🙂
Mil gracias por el sorteo Edurne!
Chocolateeeeee SLOTH CHOCOLAAAAAATEEEEEEEEEEEEE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
estoy aquí por un asunto del pelo y ya me he quedado. Sé de esta dieta, pero nunca se me podría haber ocurrido que dentro de ésta se podría hacer esta tarta tan buena. Suerte a todos.
Necesito este libro para demsotrar a la gente que se puede tomar postres deliciosos sin gluten ni azucar mejores que los otros.
si no me toca lo comprare igual
jeje
Que lindo regalo es ese libro de recetas! Ahora que estoy deshaciéndome de las harinas y los azúcares, será como caído del cielo 😀 Y podré compartirlo con muchas personas que están mejorando su alimentación! Gracias desde ya!
MMMM A ELLO..
Porque sería una razón mas para convencer al chocoladicto que tengo en casa de que coma paleo. Su adicción llega al punto de tener de esconder los dulces para que no los encuentre. Hace un par de semanas descubrí unos polvorones que había escondido dentro de un zapato!!