Receta: Patacones o Tostones de Plátano Macho

Receta: Patacones o Tostones de Plátano Macho

Los tostones o patacones, plátano macho que se fríe dos veces, son un acompañamiento tradicional en muchos países de Centro y Sudamérica, y del Caribe. Cuando se cocinan usando una grasa saludable como la manteca de cerdo, aceite de coco o ghee, son una maravillosa...
Comparte con Eva: Ensalada Tabbouleh con Amaranto

Comparte con Eva: Ensalada Tabbouleh con Amaranto

Cuando empiezo a ver a mis gatas tiradas por el suelo, ya es señal de que el verano anda cerca. Y según van aumentando las temperaturas, también suelen aumentar las ganas de comer algunos platos más frescos y ligeros. Por ello, cuando hace un par de semanas vi que una...
Receta: Cottage Pie, Pastel de Carne Inglés

Receta: Cottage Pie, Pastel de Carne Inglés

La primera vez que probé el cottage pie, o pastel de carne inglés, fue en un pub, en la costa de Gales, después de una “casi-tragedia” durante una excursión de mi clase de geografía. Una de las actividades del día, era cruzar una península para examinar...
Receta: Crepes Suzette Red Velvet

Receta: Crepes Suzette Red Velvet

Estamos a unas horas del día de San Calentón Valentín. Eso significa que la mitad de la población va a odiar su día y la otra mitad va a estar encantada de la vida. Aunque pensándolo bien, esas cifras creo que están algo desencaminadas este año, porque una parte de la...
Receta: Gominolas de Fresa y Limón

Receta: Gominolas de Fresa y Limón

¿Quieres incorporar más gelatina en tu alimentación pero en ocasiones te cansas del caldo de huesos? Sigo pensando que todos y cada uno de vosotros tendríais que estar haciendo caldo de huesos en vuestras casas, al fin y al cabo no es ningún secreto que estoy...