Tal día como hoy, hace exactamente un año, nació Eva Muerde La Manzana. Y hoy te quiero contar qué nos ha dejado este primer año juntos.
De hecho, el proyecto surgió mucho antes, con la idea inicial que no era más que plasmar mi aprendizaje y mis vivencias por escrito. Para que las pudieran leer tranquilamente aquellas personas cercanas a mí, amigos y familiares, que no acababan de comprender por qué razón rechazaba el pan que me ofrecían en la mesa. O que estaban sinceramente preocupados por todos esos huevos que me comía cada semana y que me iban a provocar un infarto a mis treinta y pocos.
Pero tardé en decidirme. ¿Quería realmente complicarme la vida en un momento en el que mi intención era comenzar a simplificar? ¿Sabría cómo hacerlo? ¿Lo haría bien? Y lo más importante, ¿disfrutaría con ello?
Después de tomar la decisión, todavía pasaron semanas hasta que aprendí a manejar la consola de administración de WordPress. Y, sobre todo, hasta que logré darle al blog un diseño y una organización con los que me sentía a gusto.
Al fin y al cabo, soy una persona artística, por herencia y por estudios. Y si este rinconcito personal en la blogosfera iba a convertirse en mi hogar virtual, tenía que sentirme a gusto y cómoda en él.
El primer año de muchos a tu lado
Avancemos 365 días. Sigo aquí. Y no solo eso, sino que Eva Muerde La Manzana se ha convertido en algo muchísimo más grande y especial de lo que me hubiera imaginado jamás. Ya no solo es un sitio en el que expongo y comparto mis conocimientos, ideas, recetas. También se ha convertido en un punto de encuentro para muchas personas con una alimentación y estilo de vida afín.
Gracias al primer año del blog, he encontrado a gente maravillosa. He comenzado a forjar unas pocas amistades, muy especiales, con personas que posiblemente nunca hubiese llegado a conocer de no haber publicado esa primera entrada hace un año. Y no es solo lo que me ha aportado a mí. Sé que el blog ha sido el nexo de unión entre muchas otras personas en su búsqueda de buenos alimentos, en la formación de grupos de consumo. O sencillamente en la necesidad que todos tenemos, como animales sociales, de desvirtualizar nuestras relaciones y disfrutar de un contacto real, con gente real, que busca su camino y su evolución en un mundo que corre el peligro de ser cada vez menos real.
Mi resumen de este primer año
En verdad, han ocurrido muchas cosas a lo largo de este año. Hemos vuelto atrás en el tiempo y, apoyándonos en los principios de la Fundación Weston A. Price (de la cual también me hice embajadora hace unos meses) hemos aprendido a preparar una gran cantidad de elaboraciones tradicionales. Por ejemplo, los alimentos fermentados, la manteca y el ghee. Y todo ello con importantes ahorros para nuestro bolsillo.
También hemos hablado de vitamina K2, de azúcar y edulcorantes, de suplementos de omega 3 y de lo importante que es para nuestra salud dormir bien. Entre otras muchas cosas. Y nos han impresionado y nos hemos emocionado los impactantes testimonios de recuperación compartidos en estas páginas.
Además, este primer año hemos comenzado una revolución “sin tóxicos”. Y muchos de nosotros hemos dejado de utilizar champú para lavarnos el pelo, con resultados asombrosos. También hemos reseñado y regalado libros (y cacao). Y, por supuesto, hemos compartido muchas recetas las cuales, según me habéis ido contando a lo largo de todos estos meses, han cambiado vuestras vidas.
Y después del primer año… ¿qué planes hay?
Por otro lado, los proyectos que se han puesto en marcha (y algunos más en evolución) son muchos. Y han tenido una acogida impresionante. Uno de los más importantes ha sido la difusión de la auténtica leche cruda, un alimento injustamente vilipendiado en las últimas décadas.
No solo he compartido información y recetas a elaborar con leche cruda. Además he ofrecido un espacio en mi página de Facebook para que os sea más sencillo crear grupos de consumo de Leite Cru O Alle, el único productor autorizado para vender leche cruda para el consumo directo en España.
Otra de mis grandes cruzadas, como muchos ya sabéis, ha sido y seguirá siendo facilitar información y acceso a todos los que nos preocupamos por nuestra salud y la de nuestro entorno. En concreto, a la carne de vacuno criado y alimentado exclusivamente con pastos. Desde esta plataforma he puesto en marcha, de forma totalmente desinteresada, ventas de una muy sabrosa carne de vaca (y toro) 100% de pasto.
En total han sido 12 animales, y vuestra acogida a esta iniciativa es cada vez más bestial. Tanto es así que prácticamente cada semana recibo al menos un par de mensajes preguntándome por la siguiente venta.
Y os doy las gracias por ello. Ya que ningún político nos va a llevar este tipo de alimentos a nuestros platos. Porque votamos con nuestros euros. Y cada vez que tomamos la decisión de apoyar a un productor que está haciendo las cosas lo mejor posible, estamos aumentando nuestras posibilidades. No solo de que estos alimentos sigan ahí el día de mañana, sino que con el tiempo se vayan convirtiendo en algo más común en nuestro panorama. Queda mucho trabajo por delante. Pero la responsabilidad hacia nosotros mismos y hacia este planeta es nuestra.
Gracias por este primer año juntos
Por todo esto, no quiero dejar pasar la celebración de este primer cumple-blog sin mostraros mi agradecimiento. Porque todos y cada uno de vosotros formáis parte de este proyecto que es mucho más grande y va mucho más allá de un simple blog. Y porque todos sois importantes, ya que sin vosotros y vuestro apoyo constante a una vida más coherente todo esto no hubiera sido posible.
Así que, por los casi 40.000 visitantes únicos que se pasan por aquí cada mes para leer las entradas. Y por más de 600.000 páginas visitadas, más de 1.500 seguidores en Facebook y más de 1000 en Twitter. O por los casi 2.500 comentarios en los posts que nos enriquecen a todos…
Por todo ello y mucho más os doy un enorme ¡GRACIAS!
Mi más sincera Enhorabuena!!! que te sigamos disfrutando muchos más años!!!
Muchas gracias, Óscar! De momento así seguiré, día a día, como hasta ahora 🙂
Gracias a tí Edurne!!! por compartir con nosotros todo lo que sabes, por ayudarnos a sanar cada día más, y por tantas y tantas propuestas originales y saludables para poner en práctica, experimentar y disfrutar. Felicidades!!!!
Muchas gracias Nina! Como he dicho en la entrada, esto lo hacemos entre todos, y me alegra mucho de que personas como tú formen parte de ello y lo disfruten!!
feliz aniversario Edurne! Gracias por este año de sabiduría y cariño!!
Muchas gracias, Irene! Si las cosas no se hacen con cariño, hagas lo que hagas, ¿para qué molestarte?
Un abrazo!
Gracias a ti por compartir tu experiencia y conocimientos!! Enhorabuena!
Un saludo!
Gracias Blanca, por ser una lectora tan asidua, y por tus comentarios en el blog y en Facebook!
¡Saludos!
Felicidades , seguro que tendrás todos los blogecumpleaños que desees.Curiosamente coincide este día con el cumpleaños de mi esposa, asi que no se me olvidará felicitarte a tí también ( también es el dia internacional del bate 🙂 ).
Gracias a tí por tu blog, nos ayuda mucho.
Un abrazo
Muchas gracias, Gabriel, y felicidades a tu mujer, espero que paséis un día estupendo!!
En cuanto al bate, he tenido que mirar si se trataba del bate de béisbol, el baterista… y resulta que es el día del inodoro. Pues olé, a celebrarlo (esperemos que cada día del año) que es importante 😀
Otro abrazo para ti.
Gracias a ti!!!
Sin duda estás siendo un gran descubrimiento para muchísima gente y sobre todo para mi, que cada día tomo más consciencia de la comida irreal (y de colorines, como bien dices) que nos impone esta sociedad.
Ojalá consiga ir haciendo entender este modo de vida a mis personas más cercanas, lo cual no es fácil! (me toman por loca! 🙂
Brindo por muchos años más para tu blog y proyectos en marcha!
Saludos!
Gracias Patry!!
Con el tiempo he aprendido que cada persona tiene su momento de comprender ciertas cosas y si intentas forzar tus ideas y conocimientos, con la mejor de las intenciones, es muy probable que el resultado final no sea el deseado, vamos, que te salga el tiro por la culata. Sin embargo, si en lugar de intentar convencer a las personas con tus palabras, lo haces con tus acciones, es mucho más fácil que sean ellos mismos los que se acerquen a ti para que les ayudes.
¡Saludos!
He aprendido muchísimo contigo.
Muchzs gracias y sigue por favor
Gracias Beatrix, me alegro mucho de que sea así.
Muchas Felicidades y a por muchos mas!!!!!
Gracias David!! Iremos día a día y viendo lo que nos trae el siguiente año 🙂
Saludos!
¡Feliz cumple-blog!
Y, como se suele decir, que sean muchos más 🙂
Muchas gracias, Laura!! 🙂
Enhorabuena Edurne!!!!
Si es que cuando un producto es de buena calidad te lo quitan de las manos. Y el producto que tu has hecho de este blog está hecho de ingredientes de primera calidad: conocimiento y sabiduría, interés y cariño. Sigue así, nosotros estamos al otro lado.
Vosotros estáis aquí, y formáis parte activa en todo esto que, como he dicho, va mucho más allá de un simple blog.
Procuro seguir un lema en la vida, y es el siguiente: todo lo que haga, grande o pequeño, hacerlo lo mejor que me sea posible en ese momento, con atención, interés y una gran dosis de cariño. Si algo no te hace feliz, mejor no hacerlo, y si algo te hace feliz es muy sencillo cumplir todo lo anterior. En definitiva, haz lo que te haga feliz, porque sólo así lograrás hacer felices y ayudar a los demás. 🙂
Yo creo Edurne que debes de dormir bien tranquila sabiendo lo mucho que has hecho durante este primer año por ayudar a miles de personas con tu blog. Ya eres una más de mi familia: tus recetas nos han deleitado y tus consejos nos aportan salud y además nos ha permitido ahorramos un dinerillo. Espero que pronto podamos compensarte algo de tu esfuerzo cuando abras la tienda y te inundemos de pedidos. Felicidades y por muchos años.
Angel, no sabes lo especial que resulta leer este tipo de comentarios y la alegría que me produce saber que todo esto es positivo para vosotros.
Muchas gracias, y de momento vamos a por el segundo año, a ver qué tal se nos da a todos!
¡Enhorabuena por este año! Y gracias por compartir tus conocimientos. Con ello ayudas a muchas personas a mejorar su salud y sus vidas. Y eso no tiene precio.
Estoy deseando que abras la tienda, jeje.
Un abrazo.
Vesper, muchas gracias!
Me encanta que cada vez seamos más las personas involucradas, tanto bloggers como lectores que se ayudan y apoyan unos a otros, me encanta por ejemplo el espíritu comunitario que se forma en la página de Facebook… Quizás algunos me vean muy «flower power» diciendo estas cosas, pero realmente pienso que es así. Todos formamos parte de esto y cada uno aporta algo, no importa si es grande o pequeño, para que ese engranaje se ponga en marcha.
Otro abrazo para ti.
¡¡¡¡Feliz cumpleaños para todos!!!!Gracias por hacer este magnifico blog,por compartir tanto y de tanta calidad ayudando y dando lo mejor de tí a incontables personas que estabamos perdidas y resolver o mejorar problemas de salud
un beso y que esto sea el principio de innumerables cumpleaños
Me produce muchísima alegría leer que todo el esfuerzo que conlleva el blog (porque son horas y horas, de lo que se ve y mucho que nunca se llega a ver) resulta tan útil para vosotros y os sirve para mejorar vuestras vidas. Es algo muy especial, Eva.
Un abrazo!
Edurne, la gracias te las debemos a ti, x tu incansable labor por difundir tus conocimientos y experiencias. Ademas de tus consejos que nos has dado a cada uno de forma privada cuando te han sido demandados. Tu cercania es parte de tu exito y especialmente yo y mi mujer te lo agradecemos.
Gracias por todo, sin darte cuenta has provocado un giro en nuestras vidas que de seguro siempre lo tendremos presente.
Gracias
Se me acaban de poner los pelos de punta con tu comentario. Me he quedado sin palabras, Arturo.
Sólo gracias.
Muchísimas felicidades y gracias a ti por tu esfuerzo y dedicación!!!
Las visitas a tu blog son la consecuencia de un grandísimo trabajo, que muchos de nosotros valoramos muchísimo!!!
Lo dicho, muchas felicidades y sigue así!!
Hola Ainhoa, muchas gracias. Soy consciente de lo mucho que valoráis todo el esfuerzo que supone el blog, y también del cariño y el apoyo que me transmitís a diario.
Nosotros somos los que tenemos que darte las gracias, Edurne, por todo lo que has compartido este año con nosotros, con tanta generosidad. Por tus artículos, siempre documentados de forma rigurosa, que nos ofreces en bandeja, con lo de horas que supondrá para ti investigar, leer estudios, etc. para poder dar una información correcta. Gracias también por tus recetas, maravillosamente ilustradas, que hasta las más complicadas parecen sencillas, por lo bien que las explicas, y que han traído muchos momentos de felicidad a nuestras mesas. Gracias también por tu humildad, tu paciencia, tu forma, siempre exquisita, de contestar nuestras dudas y a veces también nuestras discrepancias. Felicidades, Edurne, por este año tan intenso en el que nos has ayudado a tantos.
Muchas gracias a ti por tus bonitas palabras sobre el trabajo que realizo día a día en este blog. Celebro que los platos que comparto con vosotros hayan sido motivo de reunión y de felicidad.
Ahora veremos lo que nos depara el nuevo año de Eva Muerde La Manzana, no dudo que seguiré haciendo lo que más me gusta, comunicar y transmitir, cocinar y compartir.
Un abrazo!
Muchas felicidades y muchas gracias a ti, por tanta generosidad.
Gracias a tu blog he probado, disfrutado y compartido con gente querida la exquita carne de Gavisa (y todos han alucinado!), me tomo cada día un suplemento de K2 que me va fenomenal, me van a regalar una crock-pot 😉 , he hecho chucrut (y me ha salido buenísimo), espero hacer muchas cosas más (la base de pizza de trigo sarraceno, la primera en la lista)… y sobre todo, gracias a tu blog me siento acompañadísima en mi camino de alimentarme con comida real. Gracias por hacerlo todo más fácil y realizable. Que cúmplas muchos más!!
Un abrazo,
Ana
Gracias Ana.
Esa misma reacción, la de alucinar, es la que suelen tener casi todos con esta carne, lo cierto es que tenemos mucha suerte de poder servirla en nuestras mesas.
Y cuánto me alegro por esa crock-pot, ya verás todo el provecho que le sacarás con tu maña en la cocina. Como ya te dije en otra ocasión, nosotros la tenemos desde hace tiempo y no podíamos estar más contentos.
Después de haber hecho y haberle perdido el miedo al chucrut, con esos resultados tan buenos, tendrás que probar con otro tipo de fermentos. Es algo que crea adicción 😀 Ya lo verás!
Y lo más importante, lo que dices al final: sentirte acompañada por miles de personas que estamos en este mismo camino y saber que todos estamos en esto para apoyarnos con un mismo fin, a pesar de las pequeñas discrepancias sin importancia real que pueden surgir (y lo harán) a lo largo de este maravilloso trayecto.
Un abrazo!
QUE GRANDE ERES EDURNE.
Mi más sincera enhorabuena, y que cumplas muchos más.
Mónica.
Tú sí que eres grande, Mónica! 🙂
Espero que los vayamos cumpliendo juntas…
Besos
¡¡Enhorabuena por este primer aniversario!!
Ahora a celebrar muchos más.
(Hace más de un mes que me suscribí a la newsletter para saber de primera mano las convocatorias de compra de carne y nunca llegó ninguna al correo a pesar de verificar que sí estoy en la base de datos de mailchimp 🙁 ¿Se puede solucionar?)
Muchas gracias María!
En cuanto a la newsletter, me tendrás que disculpar, pero de momento sólo he llegado a enviar una newsletter, el día 3 de octubre, con motivo de la venta de carne que organizamos en esas fechas. Llevo semanas muy ocupada con el montaje de la tienda que se pondrá en marcha en breve y tampoco he podido publicar tanto como hubiera querido en este tiempo.
Saludos.
Lo que he aprendido en un año contigo: kombucha, requeixo, beber leche cruda, hacer pizza sin gluten y comerlo sin remordimientos,hacer helados, comprarme una crock-pot, hacer caldos, tomar probióticos, y un largo etc. Eres mi chica de oro!
Ya me acuerdo de tu primera entrada! Nos dejaste a todos sin palabras!! Y la segunda si mal no recuerdo ya fue la espectacular boloñesa no? Pfff! Eres uno de mis grandes hallazgos 🙂
Un besazo, y enhorabuena!
Gracias a ti. Siempre a ti. Por todo lo que haces desinteresadamente por los demás. Eres grande, una crack!!! GRACIAS!
¡Felicidades Edurne! Por tu magnifico blog donde nos llenas de ideas, recetas, entrevistas… y todo lo que necesitamos para seguir en esta andadura de la comida real. Espero seguir contando con tu ayuda durante muchísisisimos años más. Besos!
Asombroso lo que has conseguido en tan poco tiempo. Y además de forma totalmente desinteresada.
Nosotr@s encantados de poder leerte, inspirarnos y seguir aprendiendo.
Lo que has conseguido con la carne de pasto (y leche cruda) también es increible y genial. Está ocurriendo aquí y ahora.
Cuando leía sobre la carne de pasto en américa o inglaterra me lamentaba de lo atrasados que vamos aquí.
Pero… una manzana llena de vida y pasión movió tierra y cielo para que aquí también pudiesemos disfrutar de algo tan sano y natural.
Así que, muchas gracias por todo lo que nos das y…. que cumplas muchos más!! Y que lo veamos 🙂
Yedah
Muchas felicidades!!! Te lo mereces. Esto y mucho más por todo lo que haces por los demás. Gracias por todos tus consejos!
Muchísimas felicidades, Edurne! Y sin duda: GRACIAS A TI!!!
Enhorabuena Edurne y que cumplas muchos más
Gracias a ti, jefa!!! Mil besos 😉
Felicidades Edurne!!!!! Y que cumplas muchos más!!!!!
Una pregunta, el libro ‘Nutrition and Physical Degeneration’ esta traducido al castellano? Esta previsto traducirlo?
Enhorabuena Edurne, este primer año nos ha hecho mejores!
La alimentación es un gran acto de amor y para mí la revolución hacia otro mundo es posible, empezando por algo tan primario y común como es tomar conciencia y decidir cómo queremos hacerlo. A partir de ahí y con la misma energía podremos llevar adelante otras decisiones que afectan a nuestro día a día. A diario tejes una hermosa red en la que nos sentimos conectados.
F_E_L_I_C_I_D_A_D_E_S
Merecidas, preciosa!
Felicidades! Se me está acabando ya la carne picada…
Muchas felicidades !!! gracias por tu tiempo y por hacernos ver algo de luz.
Woooow!! Casi me dejo el dedo dándole a la ruedecita del ratón para llegar al sitio donde poder dejar constancia de mi agradecimiento también… GRATITUD REAL!! 😉
Como pasa el tiempo! cualquiera lo diría que ya ha pasado un año desde las primeras entradas.
Enhorabuena por todo lo que has conseguido! 🙂 Acabo de ver que ya tienes abierta la tienda 😀 seguro que está teniendo mucho éxito ^^
Conocí tu blog hace 6 meses y has cambiado mi vida con toda la información que compartes, tus consejos, las facilidades que nos das para conseguir carne de verdad y tus recetas, las he hecho casi todas!!! Las he imprimido y las guardo en una carpeta, es el mejor libro de recetas. Así que las GRACIAS en mayúsculas te las tenemos que dar nosotros.
Un abrazo
Marta
No sabía donde decirte esto, así que te lo escribo aquí: ME REQUETE CHIFLA TU TIENDAAAAA!!!!! Ya era hora de que existiera una tienda así. Gracias por el esfuerzo que sin duda habrá supuesto.
Y enhorabuena por ese primer año, te auguro grandes éxitos!!
Felicidades por este primer año y que sigas muchos mas siendo una fuente de inspiración!
Gracias por todo